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家禽饲养管理
1.选择适合自己饲养的家禽品种：肉鸡、蛋鸡、肉鸭（番鸭）、蛋鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟、火鸡、肉鸽等。
2.从畜牧业发展大趋势看，以鹅、鸵鸟等草食性家禽为宜。
3.从技术和市场成熟程度、降低饲养管理难度方面看，开封市的饲养者应当以肉鸡、蛋鸡、蛋鸭为首选。
4.提倡专门化饲养，提倡规模化饲养。如专门育雏，专门饲养青年鸡、蛋鸡等。
5.提高经济效益的关键：追求平均利润率，在加强饲养管理上下功夫。
6.蛋用家禽的几个重要技术指标：育雏成活率，开产日龄500天产蛋量，蛋重，500天存活率，蛋料比。
7.肉用家禽的重要技术指标：育雏成活率、出栏日龄、出栏体重、育成率、料重比。
8.家禽饲养的核心技术：育雏。较高的育雏成活率是提高经济收益的基础。
9.分阶段饲养、专门化饲养的好处就在于将精力集中于家禽饲养的一个环节，在某一个节点上获得突破，从而获得较好经济效益。
10.家禽饲养的难点：疫病防控。疫病防控水平的高低决定着家禽饲养场的生死存亡。
11.疫病防控的现状：禽流感、鸡新城疫、法氏囊、鸭瘟、小鹅瘟、腺病毒病等病毒性传染病，已经对家禽业的发展和人类健康构成威胁。
12.病毒性疫病防控的一大特点是需要接种疫苗，让家禽形成对某一种疫病特异性抵抗力。
13.家禽疫病防控的难点在于：病毒变异，不断出现新病毒。如禽流感
14.家禽疫病威胁严重的重要原因：高密度饲养条件下，家禽生存环境恶化。改善家禽饲养小环境已经成为减轻疫病危害的重要手段。
15.解决“改善饲养小环境”同“降低饲养密度”的基本方法：育雏期尽可能满足家禽对小环境的需求，育成后采用野外放养、半放养（如林地饲养、农田饲养、山坡地饲养）。
16.免疫程序是家禽饲养场的核心技术。免疫程序：是指某个家禽饲养场，根据本场家禽疫病的本地，周围饲养场疫病发展趋势，本场发病史等资料，就本场某一家禽品种，在不同年龄段接种疫苗的不同品种（甚至具体到疫苗品牌）、剂量、接种途径、接种次数的指令性操作规程。显然，免疫程序具有明显的个性化特征，不能简单照搬套用。
17.家禽保健的重点在种禽。建议将使用中兽药增强种禽体质作为重要手段，未经保健处理的商品群，应在脱温后立即使用。
18.预防用药废除“全程用药”，推行“脉冲式交替给药”。
19.脉冲式交替给药：是家禽饲养场根据本场疫病发生规律，在家禽生长的某一阶段提前用药预防疫病发生的措施。通常的做法是将疫病分类（如呼吸道病、消化道病、免疫抑制性病等），针对每类疫病每月用药一次，每次三天，并且相邻月份使用不同品种的药品，从而实现以最小的用药量预防疫病发生的目的。此种方法的最大特点是用药时间短，减轻了药品对家禽肝肾的压力，也降低了病原微生物发生抗药、变异的几率。
20.严格执行用药规范，不超范围、超标准用药。
21.严格执行休药期制度。
22.病死家禽在场内进行无害化处理，严禁出售病死家禽。
23.无抗生素家禽产品的生产：在家禽产品中没有抗生素残留的产品称为“无抗生素产品”（简称“无抗产品”）。要做到产品中无抗生素残留，首先应避免在饲料中添加抗生素。控制疫病必须使用抗生素时，严格执行国家规定，只使用《中华人民共和国兽药药典》允许使用的抗生素，并严格执行用药剂量和休药期规定。
24.认真落实强制性计划免疫。强制性计划免疫是国家控制畜禽疫病的重要手段，所有家禽饲养企业和农户都要无条件执行国家的强制免疫计划。在家禽饲养中，目前强制免疫的病种主要是禽流感和新城疫。
25.绿色食品的生产。就家禽产品而言，绿色产品是指禽肉、禽蛋、内脏等食用产品中没有抗生素、激素、重金属残留。生产绿色食品的家禽饲养场，首先要检查水质，确保家禽饮用水中各种重金属元素在标准允许范围之内。其次，要保证饲料中没有抗生素和激素类物质。其三，在控制疫病过程中，尽可能少用或不用含有抗生素、激素的药品。必须使用时，应严格只用用药技术规程，未达到休药期的产品不得出售。
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